Cuvée historique et « best seller » de la maison, la Signature délivre une effervescence crémeuse et un profil aromatique où le chardonnay domine le pinot noir.
 
FICHE DE CAVE
30% Pinot noir Grand cru
70% Chardonnay Grand cru
Vinification en fûts de chêne 16%
 
NOTES DU SOMMELIER
Le nez fin subtil et frais est marqué par les fruits blancs, les fleurs blanches et les fruits secs.

Au palais, l’effervescence est crémeuse et fondue. Des aromes de fruits
rouges et jaunes se mêlent à une minéralité crayeuse apportant des nuances
salines.