Sur le bas du village de Pommard, tout proche du clos du Château en direction de Volnay, cette parcelle donne naissance à un Pommard très élégant et souple avec un un fruit prédominant.
Vinification : Vendanges manuelles en caisses, tables de tri,
100 % grappes entières, fermentation en cuve durant 15 à 18 jours, 1 à 2 remontages journaliers et 1 à 2 pigeages durant la fermentation qui se déroule sans intrant, assemblage du jus de presse et du jus de goutte, entonnage avec les lies fines, malolactique en fût.
- RÉGION : Bourgogne
- APPELLATION : Pommard
- MILLÉSIME : 2018
- CÉPAGE : Pinot Noir
- COULEUR : Rouge
- CLASSIFICATION : Communale
- COMPOSITION : 100% Pinot Noir
- DEGRÉ D'ALCOOL : 13%
Pierre-Henri Rougeot - Pommard "La Rue au Port" 2018
57,00 €Prix
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