Le nez est flatteur et dominé par le Pinot Noir. Une belle harmonie en bouche, de la vinosité associée à la fraîcheur mais sans lourdeur accompagnée d’une finale légèrement mentholée.
 
Assemblage
80% Pinot Noir,
10% Chardonnay,
10% Pinot Blanc
 
Dosage
6 g/L - Brut
 
Accord Met/Vin
Huitres chaudes et tempura de saumon