Elaborée à partir du Pinot Noir de Bouzy, et de Chardonnay de la Côte des Blancs, cette cuvée Rosé Grand Cru est un champagne d'exception, de part son assemblage, sa fraicheur, sa finesse et son fruité.
 
La Terre :
- Côte des Blancs & Bouzy
- Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly, Bouzy
- Enherbement naturel l’hiver, labourage en plein l’été
 
Le Vin :
- 92% Chardonnay Grand Cru & 8% Bouzy Rouge Grand Cru (Pinot Noir)
- Fermentation malolactique bloquée
- Vinification des vins de l’année en cuve inox et fûts
- Assemblage entre 70% des vins de l’année et 30% de vins de réserve
- Vins de réserve conservés en foudre et/ou cuves inox
 
Les Bulles :
- Vieillissement minimum 30 moins sur lattes
- Dosage actuel à 3 gr/litre de sucre