top of page

Le Solessence élaboré par Jean-Marc Sélèque ouvre la gamme de la maison. Il représente le style du champagne Sélèque. C’est une cuvée fruitée et fraîche.

 

Le Solessence est un assemblage de 50% de Chardonnay, 40% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir venant des terroirs de Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Vertus et Boursault.

 

Cette cuvée est vinifiée en cuves inox (70%) et en fûts de chêne (30%). Sa fermentation malolactique est réalisée afin de l’arrondir et accentuer ses arômes. Le Solessenc de la maison Sélèque est dosé en Extra Brut (2,5g/L).

 

Le Solessence Brut Sélèque a vieilli 18 à 30 mois dans les caves de la maison avant d’être proposé à la vente.

J-M Sélèque - Solessence

42,50 €Prix
    bottom of page