Ce Morgon Corcelette Vieilles vignes « Sable » est intense, élégant et minéral. Les tanins sont profonds, les arômes de prune et de cerise bien présents. Ce vin est floral et gourmand, et saura ravir les amateurs de beaux Morgon, très fruité.
 
"Le corcelette Sable est dense en attaque, poudré et délicat en finale. Le nez suggère la forêt noire, la réglisse, le chocolat, le végétal noble." 93/100 RVF Guide
 
"Le Morgon Corcelette Vieilles Vignes Sable 2020 de Daniel Bouland est un vin généreux et démonstratif aux arômes de prune, de cerise, de réglisse et d'épices. Mi-corsé à corsé, charnu et texturé, avec une fine concentration, des tanins veloutés structurants et des acides succulents, il offrira une large fenêtre de dégustation." 93/100 R. Parker - Wine Advocate
 
Terroir : Très vieilles vignes de 1927 sur une parcelle en sable, à la racine tubéreuse.
 
Accords mets/vin : charcuterie, foie de veau, crumble salé au potimarron.