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100% Meunier

Fermentation et élevage en barriques

 

VIGNOBLE
• Vignoble de la Vallée de la Marne : Jonquery, parcelle les Roches
• Sol : argileux (illite)
• Age des vignes : 22 ans

 

VINIFICATION
• Assemblage cépages : 100% Meunier
• Assemblage années : 2016
• Fermentation alcoolique : en fût
• Fermentation malo-lactique : oui
• Elevage : en fût – en fût
• Vieillissement en cave : 36 mois sur lies – bouchage liège et agrafage
• Dosage : Brut nature

André Heucq - Les Roches

65,00 €Prix
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