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40% Chardonnay, 30% Meunier et 30% Pinot Noir

30% en fût et 70% en cuve inox

 

VIGNOBLE
• Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles et Baslieux sous Chatillon
• Sol : limono-argileux (illite)
• Age des vignes : 30 ans

 

VINIFICATION
• Assemblage cépages : 40% Chardonnay, 30% Meunier et 30% Pinot Noir
• Fermentation alcoolique : en cuve inox
• Fermentation malo-lactique : partielle
• Elevage : 30% en fût et 70% en cuve inox
• Vieillissement en cave : 60 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut

André Heucq - Assemblage

38,80 €Prix
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